單項選擇題“顧客永遠是對的”這句話的含義是（）。
A、顧客是上帝，所以不會有錯
B、服務(wù)員因大多很年輕，易犯錯誤
C、服務(wù)員將“對”讓給客人
D、顧客的抱怨都事出有因，從這個角度說“客人永遠對的”
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1.單項選擇題走客房是屬于徹底清掃的房間，其衛(wèi)生間潔具，應(yīng)做到潔凈、消毒、完好和（）。
A、濕潤
B、光亮
C、衛(wèi)生
D、干燥
2.單項選擇題為了方便客人用餐，可將房內(nèi)用餐菜單掛在門口，讓客人填寫，房內(nèi)用餐菜單，譯為（）。
A、menu
B、room service menu
C、room service
D、room menu
3.單項選擇題法國菜在調(diào)味時非常注重用酒，如制湯時常用（）。
A、白葡萄酒
B、紅葡萄酒
C、香檳酒
D、雪利酒
4.單項選擇題根據(jù)套間家具配置的要求，普通套間應(yīng)配置（）。
A、單人沙發(fā)
B、簡易沙發(fā)
C、組合沙發(fā)
D、真皮沙發(fā)
5.單項選擇題商業(yè)飯店時期是世界飯店發(fā)展史中最重要的階段，（）創(chuàng)建的飯店被譽為現(xiàn)代商業(yè)飯店的里程碑。
A、威爾遜
B、希爾頓
C、斯塔特勒
D、凱撒•里茲
最新試題
飯店服務(wù)具有（）性。
題型：單項選擇題
飯店溝通了人與人、地區(qū)與地區(qū)、部門與部門之間的（）。
題型：單項選擇題
聯(lián)號飯店集團的成員之間可以提供免費訂房服務(wù)，這種預(yù)訂方法是（）。
題型：單項選擇題
盡早獲得會議消息，爭取接待會議團體的工作能使飯店提高知名度和（）。
題型：單項選擇題
飯店客房組織機構(gòu)中，樓層崗位下設(shè)的服務(wù)人員有服務(wù)員、清潔員和（）。
題型：單項選擇題
計算機預(yù)訂系統(tǒng)是飯店（）管理手段之一。
題型：單項選擇題
我國飯店的收入結(jié)構(gòu)按客房、餐廳、商務(wù)三大部門的比例大體為（）。
題型：單項選擇題
接待員不僅要為客人辦理（），而且還要掌握客人的抵離情況。
題型：單項選擇題
我國各飯店客房部因（）的不同，所以它們的任務(wù)也不相同。
題型：單項選擇題
飯店組織機構(gòu)主要是根據(jù)飯店的（）特點設(shè)置的。
題型：單項選擇題