單項(xiàng)選擇題英國人有一日四餐的習(xí)慣，一般都愛（）。

A、吃夜霄
B、喝早茶
C、下午四時(shí)左右喝下午茶
D、上午加一餐


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1.單項(xiàng)選擇題我國國家技術(shù)監(jiān)督局于（）正式批準(zhǔn)《旅游涉外飯店星級標(biāo)準(zhǔn)的劃分》為國家標(biāo)準(zhǔn)。

A、88年9月1日
B、93年10月1日
C、88年10月1日
D、93年9月1日

2.單項(xiàng)選擇題“顧客永遠(yuǎn)是對的”這句話的含義是（）。

A、顧客是上帝，所以不會有錯
B、服務(wù)員因大多很年輕，易犯錯誤
C、服務(wù)員將“對”讓給客人
D、顧客的抱怨都事出有因，從這個角度說“客人永遠(yuǎn)對的”

3.單項(xiàng)選擇題走客房是屬于徹底清掃的房間，其衛(wèi)生間潔具，應(yīng)做到潔凈、消毒、完好和（）。

A、濕潤
B、光亮
C、衛(wèi)生
D、干燥

4.單項(xiàng)選擇題為了方便客人用餐，可將房內(nèi)用餐菜單掛在門口，讓客人填寫，房內(nèi)用餐菜單，譯為（）。

A、menu
B、room service menu
C、room service
D、room menu

5.單項(xiàng)選擇題法國菜在調(diào)味時(shí)非常注重用酒，如制湯時(shí)常用（）。

A、白葡萄酒
B、紅葡萄酒
C、香檳酒
D、雪利酒