單項(xiàng)選擇題客人餐后會(huì)有不同的消費(fèi)需要，西餐客人會(huì)喜歡餐后酒、（）、咖啡或茶、鮮水果或甜點(diǎn)等。

A、威士忌
B、白蘭地
C、金酒
D、伏特加


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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)西餐客人看菜單時(shí)，服務(wù)員應(yīng)建議客人飲（）。

A、白蘭地
B、餐前飲品
C、威士忌
D、葡萄酒

2.單項(xiàng)選擇題客人動(dòng)身離開座位時(shí)，服務(wù)員要（），提醒客人帶好物品，并禮貌道別。

A、面帶微笑
B、主動(dòng)拉餐椅
C、講再見
D、講歡迎下次光臨

3.單項(xiàng)選擇題鮮花要根據(jù)插花（）去修枝。

A、造型
B、擺設(shè)
C、構(gòu)思
D、型狀

4.單項(xiàng)選擇題民權(quán)干紅葡萄酒，乙醇含量為（）。

A、10～12°
B、11～13°
C、12～14°
D、13～15

5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)服務(wù)員在檢查餐廳發(fā)現(xiàn)客人遺留的物品時(shí)，應(yīng)（）。

A、交經(jīng)理保管
B、交保安部保管
C、立即交還客人
D、自己保管