單項(xiàng)選擇題全世界有()多種茶樹。
A.180
B.280
C.380
D.480
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2.單項(xiàng)選擇題斟酒時(shí),服務(wù)員應(yīng)側(cè)身站在客人右側(cè)()
A、酒瓶與杯沿相距3厘米以上
B、瓶口擱在杯沿上
C、酒瓶與杯沿相距1厘米
3.單項(xiàng)選擇題布草的儲(chǔ)存溫度應(yīng)保持在()。
A.不超過18攝氏度
B.不超過16攝氏度
C.不超過22攝氏度
D.不超過20攝氏度
4.單項(xiàng)選擇題在為住店客人提供送茶服務(wù)時(shí),首先要做的是()。
A.準(zhǔn)備茶杯
B.準(zhǔn)備茶葉
C.問清客人要求
D.泡茶
5.單項(xiàng)選擇題下列茶葉中,屬于不發(fā)酵茶類的是()。
A.綠茶
B.紅茶
C.白茶
D.烏龍茶
最新試題
全家福家宴上菜速度應(yīng)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
()步伐是餐廳日常服務(wù)工作中使用最多的一種步伐。
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐飲過程中,顧客有時(shí)需要更換不同的酒水,應(yīng)給顧客()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中,“碎步”步伐用于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
斟酒姿勢是指斟酒服務(wù)時(shí),餐廳服務(wù)員()、站立、行走及向酒杯中斟酒時(shí)的動(dòng)作。
題型:單項(xiàng)選擇題
為表示服務(wù)熱情、禮貌和講究衛(wèi)生,就餐過程中應(yīng)()更換小毛巾
題型:單項(xiàng)選擇題
宴會(huì)往往配有冷、熱、海鮮、湯、等不同的菜品,為了在就餐過程中()需要不斷地更換餐具、用具。
題型:單項(xiàng)選擇題
運(yùn)用“快步”步伐進(jìn)行服務(wù)時(shí),快步走的目的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
中餐服務(wù)過程中,為顧客倒啤酒時(shí),應(yīng)倒()。
題型:單項(xiàng)選擇題
徒于斟酒的()與托盤酒一樣。
題型:單項(xiàng)選擇題