單項(xiàng)選擇題按供給人體熱能計(jì)算，一升啤酒相當(dāng)于（）升牛奶。
A.0.5
B.0.6
C.0.7
D.0.8
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1.單項(xiàng)選擇題啤酒最適宜的飲用溫度為（）度。
A.12
B.10
C.8
D.6
2.單項(xiàng)選擇題甜香檳酒的含糖量為（）%以上。
A.6
B.6.5
C.7
D.7.5
3.單項(xiàng)選擇題半干香檳酒的含糖量為5－（）%。
A.6
B.6.5
C.7
D.7.5
4.單項(xiàng)選擇題干香檳酒的含糖量為（）－5%。
A.2.5
B.3.0
C.3.5
D.4
5.單項(xiàng)選擇題極干香檳酒的含糖量為1.5－（）%。
A.2
B.2.5
C.3
D.3.5
最新試題
目前在我國(guó)最受消費(fèi)者歡迎的是（），通常其原麥芽汁濃度為11°～12°，酒精含量為3.1％～3.8％。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常見(jiàn)的點(diǎn)菜服務(wù)方法不包括（）點(diǎn)菜法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國(guó)的藝術(shù)家解脫束縛獲得（）的重要途徑。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
點(diǎn)菜要注意時(shí)機(jī)與節(jié)奏，一般在顧客入座后（）min 內(nèi)就應(yīng)該及時(shí)為顧客點(diǎn)菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員引領(lǐng)顧客時(shí)的要求是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來(lái)不屬于其作用的是它（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
端托酒水時(shí)通常采用（）步伐。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題