單項(xiàng)選擇題葡萄酒的酒精含量及容量一般在酒瓶的（）標(biāo)出。
A.左右上角
B.正上方
C.正下方
D.左右下角
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1.單項(xiàng)選擇題葡萄酒的容量多以（）毫升為主。
A.375
B.640
C.750
D.1500
2.單項(xiàng)選擇題強(qiáng)化葡萄酒的酒度在15－（）度范圍內(nèi)。
A.22
B.20
C.18
D.16
3.單項(xiàng)選擇題如果葡萄酒的發(fā)酵溫度達(dá)到（）度，酵母就會(huì)被殺死。
A.32
B.38
C.42
D.54
4.單項(xiàng)選擇題葡萄酒酵母發(fā)酵的溫度范圍很廣，可以在10－（）度之間。
A.16
B.24
C.32
D.36
5.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)大菜用料一般都在（）克以上。
A.600
B.750
C.900
D.1000
最新試題
常見的點(diǎn)菜服務(wù)方法不包括（）點(diǎn)菜法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
龍井蝦仁這道菜是以（）方式來命名的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在美國(guó)，只有在橡木桶中儲(chǔ)存不少于（）的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在白蘭地的酒標(biāo)上經(jīng)常能看到關(guān)于酒齡的標(biāo)注，在法國(guó)，EXTR（A）NA-POLEAN（拿破侖）酒齡一般為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
整瓶的政瑰露酒主要用（）的方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為顧客示酒之前，餐廳服務(wù)員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈，檢查一下酒是否（），是否是餐廳顧客所需要的那種酒，酒瓶有沒有破裂。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國(guó)的藝術(shù)家解脫束縛獲得（）的重要途徑。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
倒啤酒時(shí)因其泡沫較多，所以速度要慢，讓酒沿杯壁流下，這樣可以（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題