單項選擇題

比重去石機主要用于清除稻谷中的（）

A.并肩石
B.重雜質
C.大雜質
D.小雜質

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單項選擇題

面包制作要求選用的面粉應為（）

A.強力粉
B.中力粉
C.弱力粉
D.極弱力粉

單項選擇題

胚芽米是一種營養(yǎng)豐富的精白米，要求保留胚芽的比例要達到（）

A.60％以上
B.70％以上
C.80％以上
D.90％以上