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單項選擇題

食品中的可滴定酸度是指（）

A.總酸度
B.有效酸度
C.游離態(tài)酸濃度
D.真實酸度

你可能感興趣的試題

單項選擇題

測定甜煉乳，冰淇淋中的脂肪，可采用（）

A.索氏提取法
B.酸水解法
C.羅茲哥特里法
D.巴布柯克法

單項選擇題

若某一樣品重復測定的次數(shù)為6次，可用標準差來反應測定（）

A.準確度
B.靜密度
C.回收率
D.變異系數(shù)

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