單項選擇題依茶葉發(fā)酵程度的輕重，白茶屬于（）茶。
A.全發(fā)酵茶
B.半發(fā)酵茶
C.不發(fā)酵茶
D.后發(fā)酵茶
E.微發(fā)酵茶
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1.單項選擇題茶樹鮮葉的質(zhì)量包括（）四個方面。
A.葉片大小、形狀，厚度和節(jié)間長度
B.葉片大小、形狀、顏色和葉中夾雜物含量
C.鮮葉的老嫩度、均勻度、干凈度、新鮮度
D.鮮葉葉片大小、、形狀、厚度和百芽重
2.單項選擇題依茶葉發(fā)酵程度的輕重，綠茶屬于（）茶。
A.全發(fā)酵茶
B.半發(fā)酵茶
C.不發(fā)酵茶
D.后發(fā)酵茶
E.微發(fā)酵茶
3.單項選擇題茶樹新梢停止生長后形成駐芽，其下的第二至三片葉節(jié)間極短，形似為對生，且葉形小、葉質(zhì)硬且薄，稱其為（）。
A.開面葉
B.對夾葉
C.駐芽葉
D.成熟葉
4.單項選擇題依茶葉發(fā)酵程度的輕重，黑茶屬于（）茶。
A.全發(fā)酵茶
B.半發(fā)酵茶
C.不發(fā)酵茶
D.后發(fā)酵茶
E.微發(fā)酵茶
5.單項選擇題鮮葉（）是指鮮葉保持其原有理化性狀的程度。
A.嫩度
B.勻度
C.凈度
D.新鮮度
最新試題
黑茶泡制時，投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型：判斷題
玻璃杯突然遇冷或遇熱時容易破裂，因此應(yīng)避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
題型：判斷題
使用茶匙投茶時，應(yīng)該盡量避免直接接觸茶葉，以免影響茶的品質(zhì)。
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茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低，因此不會對人體產(chǎn)生顯著的興奮作用。
題型：判斷題
茶單的排版設(shè)計應(yīng)簡潔明了，避免過多復(fù)雜的裝飾元素，以免影響顧客的閱讀體驗。
題型：判斷題
在茶具銷售中，銷售人員應(yīng)始終強調(diào)產(chǎn)品的價格優(yōu)勢，以吸引客戶購買。
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白茶的制作過程完全不需要人工干預(yù)，全部依靠自然風(fēng)化和陽光曬干。
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烏龍茶的投茶量與水量比例會影響茶的口感和香氣。
題型：判斷題
茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥，無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型：判斷題
紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進行徹底清潔，以保持其清潔度。
題型：判斷題