多項選擇題判斷茶葉質量的高低應從茶的()來看。
A.品種
B.外形
C.內(nèi)質
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1.單項選擇題制作烏龍茶的鮮葉原料通常是()。
A.幼嫩芽葉
B.單芽
C.老葉
D.已形成駐芽的成熟葉
2.單項選擇題松煙香是一些特殊茶品的特有香型,下列茶品中不具有松煙香的茶是()。
A.廣西六堡茶
B.溈山毛尖
C.正山小種
D.湖南黑茶
E.太平猴魁
3.單項選擇題在茶樹鮮葉下列各種有機成分中,不屬于芳香物質的一類物質是()。
A.酸類
B.醛類
C.酮類
D.醇類
E.維生素類
4.單項選擇題黑茶加工的關鍵工序是()。
A.殺青
B.揉捻
C.萎凋
D.發(fā)酵
E.渥堆
5.單項選擇題下列各茶品中屬于黃茶類的是()。
A.鐵觀音
B.大紅袍
C.君山銀針
D.白牡丹
E.六堡茶
最新試題
白茶的制作過程完全不需要人工干預,全部依靠自然風化和陽光曬干。
題型:判斷題
玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展狀態(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
題型:判斷題
茶葉包裝設計的核心在于美觀性,而非實用性。
題型:判斷題
鐵壺在使用過程中,應避免空燒,因為這會損壞鐵壺。
題型:判斷題
使用茶匙投茶時,應該盡量避免直接接觸茶葉,以免影響茶的品質。
題型:判斷題
黃茶沖泡時,水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應盡可能高。
題型:判斷題
白茶在沖泡過程中,若水溫過高,可能會導致茶湯口感變苦。
題型:判斷題
季節(jié)變化對茶葉品質的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長速度、內(nèi)含物質的積累和茶葉的采摘時間上。
題型:判斷題
黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進行徹底清潔,以保持其清潔度。
題型:判斷題