單項選擇題松煙香是一些特殊茶品的特有香型,下列茶品中不具有松煙香的茶是()。
A.廣西六堡茶
B.溈山毛尖
C.正山小種
D.湖南黑茶
E.太平猴魁
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1.單項選擇題在茶樹鮮葉下列各種有機成分中,不屬于芳香物質(zhì)的一類物質(zhì)是()。
A.酸類
B.醛類
C.酮類
D.醇類
E.維生素類
2.單項選擇題黑茶加工的關(guān)鍵工序是()。
A.殺青
B.揉捻
C.萎凋
D.發(fā)酵
E.渥堆
3.單項選擇題下列各茶品中屬于黃茶類的是()。
A.鐵觀音
B.大紅袍
C.君山銀針
D.白牡丹
E.六堡茶
4.單項選擇題下列各點屬茶葉精加工的目的是()。
A.提高品質(zhì),降低成本
B.整飾外形,分做花色
C.劃分等級,分清老嫩
D.適度干燥,確保品質(zhì)
E.以上都是
5.單項選擇題最適合窨制花茶的綠茶原料是()。
A.炒青
B.烘青
C.蒸青
D.曬青
最新試題
中國的茶文化起源于神農(nóng)氏時代,至今已有幾千年的歷史。
題型:判斷題
冬季飲用紅茶有助于促進血液循環(huán),預(yù)防感冒。
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鐵壺在使用過程中,應(yīng)避免空燒,因為這會損壞鐵壺。
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茶葉包裝設(shè)計的核心在于美觀性,而非實用性。
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紫砂壺使用時,應(yīng)避免接觸油污,因為油污會堵塞紫砂壺的氣孔。
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蓋碗泡茶時,茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
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茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
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茶單更新應(yīng)至少每季度進行一次,以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型:判斷題
白茶的制作過程完全不需要人工干預(yù),全部依靠自然風(fēng)化和陽光曬干。
題型:判斷題