單項選擇題

在茶樹鮮葉下列各種有機成分中，不屬于芳香物質(zhì)的一類物質(zhì)是（）。

A.酸類
B.醛類
C.酮類
D.醇類
E.維生素類

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單項選擇題

黑茶加工的關(guān)鍵工序是（）。

A.殺青
B.揉捻
C.萎凋
D.發(fā)酵
E.渥堆

單項選擇題

下列各茶品中屬于黃茶類的是（）。

A.鐵觀音
B.大紅袍
C.君山銀針
D.白牡丹
E.六堡茶