填空題

按啤酒色澤分，啤酒分為（）、（）、（）和（）。

答案：淡色啤酒；濃色啤酒；黑啤酒；白啤酒

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按啤酒生產(chǎn)使用的原料分類，啤酒可分為（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。

答案：加輔料；全麥芽；小麥

按所用的酵母品種分類，啤酒可分為（）啤酒和（）啤酒。

答案：上面發(fā)酵；下面發(fā)酵