提高啤酒中的總高級醇的措施有（）。

以下哪些是造成啤酒渾濁的物質（）

二氧化碳活性炭再生溫度內控值要求大于多少℃？（）

將混濁啤酒水浴加熱，當溫度高于20℃時，混濁逐漸消失，溫度越高，混濁消失越快，冷卻后混濁重新出現(xiàn)，由此判定為冷渾濁。

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

增加麥汁充氧量，有利于高級醇的產(chǎn)生。

脫氧水溶解氧內控值要求是多少？（）

草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）

甾醇是組成酵母細胞膜的重要物質，它使酵母細胞膜具有滲透性，因此在酵母生長的任何階段細胞膜中的甾醇含量不變。

麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標準值為（）