單項(xiàng)選擇題

下列哪些是胃酸的作用（）

A.激活胰蛋白酶
B.造成蛋白質(zhì)變性
C.維持PH環(huán)境
D.殺滅微生物

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單項(xiàng)選擇題

硒與維生素E功能的相同點(diǎn)是（）

A.分解過氧化物
B.酶促反應(yīng)
C.氧化還原
D.定位細(xì)胞膜

單項(xiàng)選擇題

下列營養(yǎng)素中，哪個(gè)最容易氧化（）

A.飽和脂肪酸
B.維生素D
C.核黃素
D.抗壞血酸