優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。

龍井蝦仁這道菜是以（）方式來命名的。

下列選項中，適合加熱飲用的酒水是（）。

用餐過程中菜點的過渡和廢棄物存放的器皿是骨碟，保持骨碟的（），對提高就餐質(zhì)量具有重要的意義。

外國許多酒水陳釀年份越長，酒水越是昂費，但并不是時間越長越好，如威土忌一般（）酒的品質(zhì)可達最佳。

目前在我國最受消費者歡迎的是（），通常其原麥芽汁濃度為11°～12°，酒精含量為3.1％～3.8％。

傳菜員在傳菜時要了解顧客所點的菜式、分量及（）烹任方法。

在白蘭地的酒標(biāo)上經(jīng)常能看到關(guān)于酒齡的標(biāo)注，在法國，EXTR（A）NA-POLEAN（拿破侖）酒齡一般為（）。

在美國，只有在橡木桶中儲存不少于（）的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。

優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。