單項(xiàng)選擇題餐位(餐臺(tái))狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ)。點(diǎn)餐員小張對(duì)002號(hào)桌的顧客點(diǎn)餐服務(wù),由此可以推斷002號(hào)餐位狀態(tài)為()

A.空臺(tái)
B.已占用
C.已印單
D.已結(jié)賬


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3.單項(xiàng)選擇題在餐飲系統(tǒng)操作中,如果酒店員工錯(cuò)誤輸入用餐人數(shù)信息會(huì)導(dǎo)致下列哪些統(tǒng)計(jì)信息錯(cuò)誤()

A.人均消費(fèi)金額
B.用餐人數(shù)
C.總用餐人數(shù)
D.以上全包括

5.單項(xiàng)選擇題某餐廳經(jīng)常出現(xiàn)顧客點(diǎn)餐,點(diǎn)餐員下單后廚房未收到單據(jù)的問(wèn)題,導(dǎo)致顧客投訴,根據(jù)所學(xué)知識(shí)判斷,以下方法中沒(méi)有作用的是()

A.對(duì)廚房網(wǎng)絡(luò).供電等進(jìn)行檢查
B.對(duì)軟件系統(tǒng)進(jìn)行檢查
C.對(duì)餐廳崗位職責(zé)和工作流程進(jìn)行完善,明確責(zé)任人
D.向軟件公司進(jìn)行投訴

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