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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】高度的穩(wěn)定性和旺盛的生命力
答案：
中國(guó)飲食春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已形成基本體系。這種體系分別由原料系統(tǒng)、工具系統(tǒng)、工藝系統(tǒng)、產(chǎn)品系統(tǒng)、產(chǎn)品消費(fèi)方式、相關(guān)風(fēng)士人情、...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】兼收并蓄的精神
答案：
中國(guó)飲食對(duì)外來(lái)的飲食是先接納后融合。許多飲食原料、工藝、甚至食俗都演變成為中國(guó)飲食的有機(jī)組成部分。如菠菜、馬鈐薯、玉米、...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】對(duì)西方國(guó)家的影響
答案：
西方離中國(guó)遙遠(yuǎn)，但也受到不同程度的影響。飲食原料方面，18世紀(jì)英國(guó)人、美國(guó)人及歐洲人引進(jìn)華南豬后并與當(dāng)?shù)刎i雜交后培育出很...
