問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】地域風(fēng)格開(kāi)始出現(xiàn)

答案: 《孟子》等所記北方黃河流域的飲食風(fēng)格,主食以玉米和黍shu之類為主,副食以牛、羊、豬、狗之類為主。
《楚辭》中...
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【簡(jiǎn)答題】中國(guó)飲食的奠基時(shí)期

答案: 夏至春秋戰(zhàn)國(guó)近2000年間,為中國(guó)飲食文化發(fā)展第一個(gè)高峰。在這一時(shí)期飲食創(chuàng)造了輝煌成就,主要體現(xiàn)在下列幾方面。
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答案: 陶制炊具的發(fā)明、使用,標(biāo)志著的飲食文化的產(chǎn)生。中國(guó)飲食文化經(jīng)過(guò)了嬰兒期、童年期,在這一過(guò)程中先民們創(chuàng)造了一系列飲食新成就...
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