問答題

【簡答題】簡述組織實施外部溝通的對象。

答案： A.供方和承包方；
B.顧客或消費者，特別是在產品信息（包括預期用途、特定貯存要求以及保質期等信息的說明）、問...

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【簡答題】簡述潛在不安全產品的放行條件。

答案：受不符合影響的每批產品應在符合下列任一條件時，才可作為安全產品放行：
A.除監(jiān)視系統(tǒng)外的其他證據(jù)證實控制措施有...

【簡答題】簡述腐敗和酸敗的區(qū)別

答案：腐敗一般指由于細菌的作用，感官認定其性質已發(fā)生變化，不可提供食用的食品狀態(tài)；
酸敗是食品內所含有的脂肪由于空氣...