單項選擇題配制酒包括（）。

A.味美思、甜食酒、利口酒
B.開胃酒、比特酒、味美思酒
C.葡萄酒、利口酒、茴香酒
D.開胃酒、甜食酒、利口酒


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1.單項選擇題中國白酒的品種有（）。

A.茅臺、五糧液、特基拉等
B.茅臺、五糧液、汾酒等
C.劍南春、茅臺、汾酒、威士忌等
D.葡萄酒、茅臺、五糧液等

2.單項選擇題葡萄酒按其顏色不同可將酒分為（）。

A.紅、白、玫瑰紅葡萄酒
B.干白、干紅、半干葡萄酒
C.甜、半甜、干
D.白、甜、紅葡萄酒

3.單項選擇題中國啤酒名牌有（）。

A.青島、山城、趵突泉、光明、五星
B.燕京、青島、大理、白云、五星
C.青島、上海、豐收、北京、燕京、五星、白云
D.光明、青島、燕京、上海

4.單項選擇題黃酒可以分為（）。

A.外國黃酒、中國黃酒、江南黃酒
B.山東黃酒、四川黃酒、南方黃酒
C.南方糯米黃酒、紅曲黃酒、北方黍米黃酒、大米清酒
D.龍巖沉缸酒、北方黃酒、山西黃酒、江西黃酒

5.單項選擇題淀粉+水反應生成（）。

A.酒
B.葡萄糖
C.二氧化碳
D.水