單項(xiàng)選擇題

水作為傳熱介質(zhì)有多種特性，但是沒有（）特性。

A.容易對(duì)原料進(jìn)行調(diào)味
B.較好地保持原料原味
C.會(huì)造成一部分營養(yǎng)成分的損失
D.傳熱均勻

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