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單項(xiàng)選擇題
大豆制品的另一大優(yōu)點(diǎn)是不含()
A.脂肪酸(飽和)
B.不飽和脂肪酸
C.膽固醇
D.磷脂
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單項(xiàng)選擇題
大豆制品除含蛋白質(zhì)到外,鈣,(),鐵的含量也很非常高。
A.硫
B.磷
C.鉀
D.鋅
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單項(xiàng)選擇題
漬制品()應(yīng)保持原料的固有色澤或稍深,香氣正常,質(zhì)地多脆嫩,味甜或酸甜,無異味雜質(zhì)。
A.一般
B.需要
C.必須
D.有的
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