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將已清除油污的牛百葉、蜂窩肚上的黑膜可以用()刷掉。
A.酒水
B.醋水
C.堿水
D.有機溶劑
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單項選擇題
大紅浙醋的特點是顏色(),液汁澄清透明,醇香回甜,清香濃郁,醋醋含量百分之4左右。
A.玫瑰紅色
B.紅紫色
C.談紅色
D.紅白色
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單項選擇題
鯪魚肉質(),色澤潔白細嫩鮮美,但魚刺較細而多,出肉率較低。
A.彈性較強
B.彈性一般
C.肉松而軟
D.挺實較硬
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