首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
堿發(fā)干料時(shí),堿先對面膜發(fā)生作用,這層膜是由()物質(zhì)構(gòu)成。
A.水
B.生物堿
C.礦物質(zhì)
D.脂肪
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
為使“燒魚酥”充分吸收鹵汁入味,醬油等含咸味的調(diào)味品應(yīng)()
A.先放后者
B.先白煮、中途放
C.先白煮、臨時(shí)起鍋前放
D.先放后放均可
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
“黃燜魚酥”一菜在炸魚酥時(shí),習(xí)慣將魚酥炸成()狀。
A.圓形
B.橄欖形
C.眉毛形
D.橢圓形
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題