填空題

橡木桶能帶給波爾多葡萄酒很多有趣的香氣。比如（）、（）或者（）的香氣。

答案：丁子花蕾香；香草；可可豆的香氣。

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葡萄酒的質量主要處決于：（）（）（）（）（）（）。

答案：產(chǎn)地；樹齡；年份；采摘；產(chǎn)量；工藝

葡萄酒的釀造過程可以用個簡單的公式來表達：（）（）（）=（）+（）+（）。

答案：酵母；果糖；氧氣=酒精+二氧化碳+熱量。