多項(xiàng)選擇題

中國(guó)第一瓶干紅葡萄酒是（）年在河北昌黎誕生的，研制人代表人物是（）

A.1963
B.1973
C.1983
D.1993
E.秦含章
F.嚴(yán)升杰
G.袁仁國(guó)
H.寧高寧

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葡萄酒的次要發(fā)酵可以用如下公式表達(dá)：（）+（）+微量氧氣=（）+甘油+微量二氧化氮

答案：蘋果酸+酵母+微量氧氣=乳酸+甘油+微量二氧化氮

香檳地區(qū)主要使用三個(gè)葡萄品種，分別是（）（）和（）。

答案：雪當(dāng)利；黑皮諾；皮諾莫尼耶

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