單項選擇題燒開水的時候在鍋里放（），水燒開后就不會有油膩味。
A.一雙無漆的竹筷子
B.一雙有漆的竹筷子
C.一個不銹鋼勺子
D.漂白粉
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1.單項選擇題案板浸在（），再加些鹽擦洗，然后用熱水沖凈即可清除案板上的腥味。
A.淘米水中
B.酸菜缸中
C.漂白粉溶液中
D.84消毒液中
2.單項選擇題清潔案板時可在案板上撒上一層（），隔幾天撒一次，既能殺菌，又能防止案板干裂。
A.鹽
B.醬油
C.味精
D.醋
3.單項選擇題（）的方法無法清除菜刀上的銹斑。
A.浸在淘米水中
B.浸在酸菜缸中
C.蘿卜片加少許細紗來擦洗
D.使用84消毒液
4.單項選擇題由于水質(zhì)硬造成的不銹鋼餐具上的白斑，可用抹布蘸（）擦洗干凈。
A.細鹽末
B.細砂紙
C.食醋
D.84消毒液
5.單項選擇題污垢較重的塑料餐具，可浸泡在（）的溫?zé)崞讋┤芤褐蟹乓灰?，第二天再擦洗?/a>
A.20%～30%
B.40%～50%
C.60%～80%
D.80%～100%
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