填空題

Espresso表面的油脂行業(yè)稱之為克麗瑪，英語(yǔ)翻譯為（）。

答案： Crema

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Espresso最佳品飲溫度約為（）℃。

答案： 60-70

用虹吸壺蒸煮咖啡熄火后，應(yīng)用濕布擦下壺（），目的是讓上壺的咖啡及咖啡油脂迅速下降，以增加咖啡的香味和潤(rùn)滑度。

答案：球體