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為顧客上菜、送茶水、換骨盆時不能靠顧客的()太近。
A.身體
B.肩部
C.手部
D.頭部
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為顧客上菜、送茶水、換骨盆不能越過顧客的()。
A.身體
B.肩部
C.手部
D.頭頂
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單項選擇題
輕托常用于在席間為顧客斟酒、送()時的服務操作。
A.餐具
B.菜
C.碗碟
D.物品
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