單項(xiàng)選擇題當(dāng)顧客()結(jié)賬時(shí),服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)顧客出示有效證件。
A.用現(xiàn)金
B.用信用卡
C.遞過支票
D.提出簽單
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1.單項(xiàng)選擇題信用卡結(jié)賬時(shí),服務(wù)員應(yīng)檢查持卡人()、信用卡有效期、并向顧客致謝。
A.姓名
B.年齡
C.性別
D.持卡額度
2.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)金結(jié)賬服務(wù)時(shí),將現(xiàn)金交賬臺(tái)后將應(yīng)找的零錢和發(fā)票一同用()交給顧客,讓顧客當(dāng)面點(diǎn)清。
A.木夾
B.收銀夾
C.托盤
D.錢袋
3.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)金結(jié)賬服務(wù)時(shí),服務(wù)員用()將賬單送給顧客。
A.木夾
B.收銀夾
C.托盤
D.錢袋
4.單項(xiàng)選擇題圓臺(tái)臺(tái)布鋪設(shè)標(biāo)準(zhǔn)是主線()定位準(zhǔn),臺(tái)面平整又挺括,十字中心線居中,四邊下垂均相等。
A.相對(duì)
B.平直
C.居中
D.凸出
5.單項(xiàng)選擇題方臺(tái)臺(tái)布鋪設(shè)標(biāo)準(zhǔn)是主線凸出定位準(zhǔn),臺(tái)面平整無(wú)皺褶,四邊下垂均整齊,()對(duì)稱都均等。
A.四面
B.四邊
C.四角
D.四周
最新試題
客人用完早餐后要求將費(fèi)用轉(zhuǎn)入房費(fèi),但此客人不是房主本人,該怎么處理。
題型:?jiǎn)柎痤}
餐后甜酒大致可分為三種類型:植物類、食品類和果料類,著名的餐后甜酒有(),咖啡味的甘露酒、君度酒,可可奶酒,加連露酒等。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
正常情況下,收銀機(jī)的保養(yǎng)應(yīng)在()個(gè)月進(jìn)行一次。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
零點(diǎn)餐廳的服務(wù)程序可分為()(1)餐前準(zhǔn)備(2)開餐服務(wù)(3)就餐服務(wù)(4)餐后服務(wù)(5)結(jié)束工作
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()不屬于常用的收餐工具。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人對(duì)賬單收費(fèi)懷疑不愿付款時(shí)怎么辦?
題型:?jiǎn)柎痤}
()是最傳統(tǒng)、最常用的臺(tái)面品種。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()不屬于餐后檢查餐廳項(xiàng)目。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()不屬于餐后餐廳清潔衛(wèi)生要求的項(xiàng)目。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或()以增加其酒精含量。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題