單項選擇題開茶服務(wù)中，茶水斟倒要適量，通常斟倒（）分滿。
A.五
B.六
C.七
D.八
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題擺放菜盤時切忌（）。
A.不均衡
B.發(fā)出響聲
C.錯漏
D.重疊
2.單項選擇題酒水服務(wù)中，高檔的酒水，服務(wù)員要給顧客（），待確認后再在現(xiàn)場進行服務(wù)。
A.介紹
B.品嘗
C.示酒
D.展示
3.單項選擇題零餐（中餐）服務(wù)中，服務(wù)員在顧客入座后送上菜單并向客人（）。
A.敬茶
B.遞毛巾
C.問茶
D.詢問需求
4.單項選擇題當顧客使用的茶壺蓋虛掩時，是顧客要求服務(wù)員（）的提示。
A.點菜
B.加茶葉
C.結(jié)帳
D.續(xù)水
5.單項選擇題在宴會中，當顧客杯中的酒水少于（）時，就需及時為顧客續(xù)斟。
A.1∕2
B.1∕3
C.1∕4
D.1∕5
最新試題
普通的宴席桌面擺滿菜肴后再上新菜，也可把剩菜撤下?lián)Q上小盤，整理好重新上桌，這樣做既可保持桌面的清潔、（）可保持桌面美觀。
題型：單項選擇題
斟酒時量不可太滿，瓶口不可碰杯口，以免（）。
題型：單項選擇題
在餐廳服務(wù)中，“碎步”步伐用于（）。
題型：單項選擇題
徒于斟酒的（）與托盤酒一樣。
題型：單項選擇題
在用餐時食用如海鮮類、魚類、甜品等，可用（）搭配。
題型：單項選擇題
在服務(wù)過程中，提供給顧客使用的小毛巾，必須經(jīng)過（）。
題型：單項選擇題
斟酒姿勢是指斟酒服務(wù)時，餐廳服務(wù)員（）、站立、行走及向酒杯中斟酒時的動作。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)員在進行斟酒服務(wù)時，應(yīng)站在顧客的（）。
題型：單項選擇題
收臺的一般順序是（）1.收口布、香巾等布草例品；2.收臺布；3撤轉(zhuǎn)臺；4.收酒杯等玻璃制品，同時收酒具中的廢棄物；5.收專用設(shè)備；6.將垃圾及臟餐具運送至洗滌間；7.收瓷器制品，同時收管具中的廢棄物
題型：單項選擇題
將干凈的骨碟從客人的（），然后將用過的骨碟撤下。
題型：單項選擇題