單項(xiàng)選擇題咖啡廳顧客流動(dòng)量大，要求服務(wù)快捷、（）。
A.簡單方便
B.輕松自由
C.價(jià)廉物美
D.形式多變
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1.單項(xiàng)選擇題訂早餐時(shí)，顧客通常會(huì)明確告訴訂餐服務(wù)員要大陸式早餐還是（）早餐以及數(shù)量，這使得訂餐程序非常簡單，可以直接開單。
A.中式
B.西式
C.港式
D.美式
2.單項(xiàng)選擇題早餐時(shí)，顧客通常會(huì)明確告訴訂餐服務(wù)員要（）早餐還是美式早餐以及數(shù)量，這使得訂餐程序非常簡單，可以直接開單。
A.中國式
B.大陸式
C.港式
D.英式
3.單項(xiàng)選擇題顧客預(yù)訂客房送餐服務(wù)方式有用門把手菜單預(yù)訂和通過（）預(yù)訂兩種方式。
A.人工
B.電話
C.電腦
D.服務(wù)員
4.單項(xiàng)選擇題在自助餐服務(wù)中要注意保證菜肴的供應(yīng)（）和數(shù)量。
A.品種
B.質(zhì)量
C.溫度
D.時(shí)間
5.單項(xiàng)選擇題一般當(dāng)顧客杯中的茶水剩（）時(shí)，應(yīng)及時(shí)為顧客續(xù)水。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.2/3
最新試題
倒啤酒時(shí)因其泡沫較多，所以速度要慢，讓酒沿杯壁流下，這樣可以（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在法國，規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
服務(wù)員引領(lǐng)顧客時(shí)的要求是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列烹調(diào)方法不屬于熱菜水熟法的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
外國許多酒水陳釀年份越長，酒水越是昂費(fèi)，但并不是時(shí)間越長越好，如威土忌一般（）酒的品質(zhì)可達(dá)最佳。
題型：單項(xiàng)選擇題
給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來不屬于其作用的是它（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
有汽類酒的最佳飲用溫度為（）℃。
題型：單項(xiàng)選擇題
白酒在進(jìn)行儲(chǔ)藏時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
整瓶的政瑰露酒主要用（）的方法。
題型：單項(xiàng)選擇題