單項選擇題

酒吧服務流程為：迎賓問候→（）→為客點單→酒水推銷→復述酒單→寫單結(jié)賬→送酒服務→中途服務→二次促銷→調(diào)節(jié)氣氛→送客服務。

A.準備酒水
B.領位服務
C.安排餐桌
D.問清人數(shù)

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單項選擇題

客房送餐服務程序為：送餐準備→檢查核對→送餐進房→用餐服務→結(jié)賬服務→（）→收取餐具→結(jié)束工作。

A.遞送茶水
B.遞上菜單
C.送上水果
D.道別退房

單項選擇題

團體包餐服務程序為：了解情況→餐前準備→（）→就餐服務→餐后服務→結(jié)賬服務→送客服務→清理臺面。

A.備菜服務
B.迎客服務
C.迎賓入座
D.遞茶服務