單項選擇題飯店服務產(chǎn)品的特點不同于工業(yè)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品特點，它是以“（）”的客源組織與對客接待服務為最基本的特點。

A.客人總是對的
B.顧客至上
C.客我交往
D.客人為中心


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1.單項選擇題服務是指能夠滿足客人某種需求的（）。

A.特殊產(chǎn)品
B.特殊方式
C.特殊商品
D.特殊消費

2.單項選擇題為提供高質(zhì)量的前廳服務，培養(yǎng)員工的（）是最為關鍵的環(huán)節(jié)。

A.應變能力
B.服務意識
C.心理素質(zhì)
D.禮貌禮節(jié)

3.單項選擇題“對工作責任心強，工作態(tài)度認真負責”是服務員（）之一。

A.政治素質(zhì)
B.自然條件
C.業(yè)務素質(zhì)
D.禮貌禮節(jié)

4.單項選擇題服務員在聽客人講話時，一定要（）。

A.注意傾聽
B.左顧右盼
C.經(jīng)?？词直?br /> D.隨便插話

5.單項選擇題同3人以上談話時，（），而冷落他人。

A.只和女賓談
B.只和男賓談
C.只和工人談
D.不能只和1人談