單項(xiàng)選擇題婚禮進(jìn)行中致辭時(shí)最適合播放的背景音樂(lè)樂(lè)曲是（）
A、《婚禮進(jìn)行曲》
B、《牽手》
C、《感恩的心》
D、《友誼地久天長(zhǎng)》
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1.單項(xiàng)選擇題餐廳產(chǎn)品銷售必須做到種類適當(dāng)，品種齊全，適應(yīng)客人多種消費(fèi)需求。零點(diǎn)餐廳的花色品種每餐應(yīng)保持在（）。
A、8—12種
B、50—60種
C、30—40種
D、20—30種
2.單項(xiàng)選擇題餐廳溫度保持在多少度（）
A、20～22度
B、22～24度
C、24～26度
D、26～28度
3.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)的物品配備除各種餐具、（）外，還要有其他各種物品、設(shè)備，以適應(yīng)顧客的不同要求。
A、視聽(tīng)設(shè)備
B、用具
C、臺(tái)型
D、演出設(shè)備
4.單項(xiàng)選擇題會(huì)議擺臺(tái)可采用劇場(chǎng)形、教室形、“一”字形、“U”字形、“T”字型和（）字形。
A、“山”
B、“I”
C、“L”
D、“回”
5.單項(xiàng)選擇題大型宴會(huì)設(shè)置的講話致辭臺(tái)，放在廳堂正面（）的地方。
A、靠左
B、靠右
C、正中
D、隨意
最新試題
下列選項(xiàng)中餐巾作用描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中，錯(cuò)誤的輕托方式是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐餐臺(tái)常見(jiàn)的有圓臺(tái)和（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列餐巾使用的說(shuō)法描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中對(duì)中餐、早餐擺臺(tái)要求描述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“彩碟紛飛”花型的折疊技法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐巾折花“迎賓花籃”的基本折疊技法中不應(yīng)該包含（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)過(guò)程中，不應(yīng)使用輕托方法服務(wù)的物品是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于“卷筒”技法描述錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
只有在折疊（）時(shí)才不使用"翻拉"的餐巾基本折疊技法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題