單項(xiàng)選擇題按照國際慣例，各類飯店餐飲經(jīng)營場所服務(wù)設(shè)施的面積占飯店總面積的（）
A、10%
B、5%
C、5%-12%
D、25%
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1.單項(xiàng)選擇題餐廳的（）最能展現(xiàn)產(chǎn)品形象和企業(yè)形象的特色，具有很強(qiáng)的表現(xiàn)力。
A、餐廳色彩
B、餐廳人工景致
C、餐廳綠化裝飾
D、餐廳地面
2.單項(xiàng)選擇題黑白照片即反映某一特定歷史階段的社會縮影、重大事件及故時(shí)風(fēng)物，現(xiàn)代多用來裝飾（）的內(nèi)壁。
A、餐廳
B、宴會廳
C、客房
D、前廳
3.單項(xiàng)選擇題餐廳（）是一種較為大眾化的裝飾，營造出一種節(jié)日喜慶的氣氛，雅俗共賞，裝飾范圍廣泛。
A、民族燈蝕
B、氣球、彩帶裝飾
C、帷幔裝飾
D、綠色藤蔓裝飾
4.單項(xiàng)選擇題餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)與裝潢的（）體現(xiàn)了餐飲審美標(biāo)準(zhǔn)、傾向。
A、環(huán)境意識原則
B、個(gè)性化原則
C、整體意識原則
D、空間優(yōu)化組合原則
5.單項(xiàng)選擇題比較正規(guī)的一種采購方式即（）
A、競爭價(jià)格采購
B、定點(diǎn)采購
C、聯(lián)合采購
D、招標(biāo)采購
最新試題
改善生活的客人需要講究（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳空氣污染的主要評價(jià)指標(biāo)不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下面哪項(xiàng)不屬于無聲語言（）
題型：單項(xiàng)選擇題
顧客當(dāng)面投訴時(shí)，餐廳服務(wù)員或管理者應(yīng)做到（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在為客人服務(wù)時(shí)下列（）的做法是廉潔奉公的表現(xiàn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)心理的內(nèi)容不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是藏族人忌食的食品。
題型：單項(xiàng)選擇題
尼泊爾山區(qū)民族在顧客告別時(shí)會送上一雙尼泊爾楔子，男子送（）色的，女子送（）色的。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
排除誤食的可能性，亞硝酸鹽主要來源（）
題型：單項(xiàng)選擇題