單項選擇題餐巾又名口布，其規(guī)格大小不盡相同，邊長為（），見方的最為適宜。

A、45cm~50cm
B、50cm~65cm
C、65cm~70cm
D、35cm~45cm


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題餐廳背景音樂的音量要適中，曲目要合適，餐廳內(nèi)噪音不得超過（）

A、40分貝
B、50分貝
C、60分貝
D、80分貝

2.單項選擇題多桌中餐宴會臺型布置應(yīng)遵守（）原則

A、中心第一，先左后右，高近遠(yuǎn)疏
B、中心第一，先右后左，高近遠(yuǎn)疏
C、中心第一，先左后右，疏近遠(yuǎn)高
D、中心第一，先右后左，疏近遠(yuǎn)高

3.單項選擇題餐廳使用的餐桌，基本以木質(zhì)結(jié)構(gòu)為主，其高度一般為（）

A、56cm~62cm
B、66cm~70cm
C、72cm~76cm
D、82cm~86cm

5.單項選擇題以下關(guān)于西餐刀叉擺放說法不正確的是（）。

A、在餐盤的右側(cè)從左到右依次擺放主菜刀、魚刀、湯匙、頭盤刀
B、刀刃一律朝餐盤
C、在餐盤的左側(cè)，從右向左依次擺放主菜叉、魚叉、頭盤叉
D、刀背一律朝餐盤