單項(xiàng)選擇題西餐廳棉織品中臺布、餐巾的配置比例為（）PAR。
A.3-6
B.5-9
C.7-10
D.6-12
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1.單項(xiàng)選擇題西餐廳瓷質(zhì)餐具中湯盤、湯碗的配置比例為（）PAR左右。
A.1
B.1.5
C.2
D.2.5
2.單項(xiàng)選擇題西餐廳不銹鋼餐具中魚刀、魚叉的配置比例為（）PAR左右。
A.2
B.3
C.4
D.5
3.單項(xiàng)選擇題中餐廳棉織品中臺布、餐巾的配置比例為（）PAR。
A.3-6
B.5-9
C.6-12
D.8-15
4.單項(xiàng)選擇題中餐廳玻璃杯具中水杯的配置比例為（）PAR左右。
A.2
B.3
C.4
D.5
5.單項(xiàng)選擇題中餐廳瓷質(zhì)餐具中骨碟的配置比例為（）PAR。
A.3-4
B.4-5
C.5-6
D.5-7
最新試題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。
題型：單項(xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項(xiàng)選擇題
零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：單項(xiàng)選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項(xiàng)選擇題
臺布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項(xiàng)選擇題