單項選擇題啤酒按滅菌工藝可分為生啤、熟啤和（）
A.黑啤
B.黃啤
C.鮮啤
D.純生啤
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1.單項選擇題根據(jù)加工工藝黃酒可分為加飯酒、（）
A.清酒
B.即墨酒
C.封缸酒
D.老廒酒
2.單項選擇題著名的紹興加飯酒便是（）的典型代表。
A.蒸餾法
B.淋飯法
C.攤飯法
D.喂飯法
3.單項選擇題（）法主要用于甜型黃酒生產(chǎn)。
A.蒸餾法
B.淋飯法
C.攤飯法
D.喂飯法
4.單項選擇題黃酒按（）分類可以分為糯米黃酒、黍米黃酒、大米黃酒和紅曲黃酒。
A.原料和酒曲
B.生產(chǎn)方法
C.酒精度
D.現(xiàn)代黃酒
5.單項選擇題低度白酒的酒精含量是（）
A.40°-50°
B.38°-42°
C.38°以下
D.32°以下
最新試題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
點單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項選擇題
中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題