單項選擇題()是大眾消費(fèi)的主要品種
A.生啤
B.熟啤
C.鮮啤
D.純生啤酒
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1.單項選擇題()是國際上酒質(zhì)、保鮮、營養(yǎng)三方面綜合評價最為理想的啤酒。
A.生啤
B.熟啤
C.鮮啤
D.純生啤酒
2.單項選擇題啤酒按滅菌工藝可分為生啤、熟啤和()
A.黑啤
B.黃啤
C.鮮啤
D.純生啤
3.單項選擇題根據(jù)加工工藝黃酒可分為加飯酒、()
A.清酒
B.即墨酒
C.封缸酒
D.老廒酒
4.單項選擇題著名的紹興加飯酒便是()的典型代表。
A.蒸餾法
B.淋飯法
C.攤飯法
D.喂飯法
5.單項選擇題()法主要用于甜型黃酒生產(chǎn)。
A.蒸餾法
B.淋飯法
C.攤飯法
D.喂飯法
最新試題
服務(wù)員可根據(jù)客人()推薦相關(guān)冷菜。
題型:單項選擇題
生產(chǎn)力中()是第一活躍的因素。
題型:單項選擇題
點單服務(wù)員需要清楚()。
題型:單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序,進(jìn)行合理擺放,以下哪個端托的原則是正確的()。
題型:單項選擇題
在斟倒軟飲料時(啤酒、礦泉水及各類果汁等),要根據(jù)宴會所備飲料,放在墊有布的托盤上,展示給賓客,請賓客選擇,待賓客()再斟倒。
題型:單項選擇題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食()為基礎(chǔ),按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。
題型:單項選擇題
客人反映身體不適時,要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯誤的是()。
題型:單項選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時,餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及()。
題型:單項選擇題
在客人離開餐廳后,服務(wù)員應(yīng)在()秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型:單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成,可以有效去除油污、()。
題型:單項選擇題