單項(xiàng)選擇題一般來(lái)說(shuō)用水果制成的酒可以稱為（）
A.葡萄酒
B.白蘭地
C.威士忌
D.果酒
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1.單項(xiàng)選擇題（）是大眾消費(fèi)的主要品種
A.生啤
B.熟啤
C.鮮啤
D.純生啤酒
2.單項(xiàng)選擇題（）是國(guó)際上酒質(zhì)、保鮮、營(yíng)養(yǎng)三方面綜合評(píng)價(jià)最為理想的啤酒。
A.生啤
B.熟啤
C.鮮啤
D.純生啤酒
3.單項(xiàng)選擇題啤酒按滅菌工藝可分為生啤、熟啤和（）
A.黑啤
B.黃啤
C.鮮啤
D.純生啤
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)加工工藝黃酒可分為加飯酒、（）
A.清酒
B.即墨酒
C.封缸酒
D.老廒酒
5.單項(xiàng)選擇題著名的紹興加飯酒便是（）的典型代表。
A.蒸餾法
B.淋飯法
C.攤飯法
D.喂飯法
最新試題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
撤換餐具時(shí)需要注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分菜前必須（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臺(tái)布要一餐一換（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐早餐的擺臺(tái)桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時(shí)，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題