單項選擇題

客人席間離座，應主動幫助拉椅并整理好（）。

A.餐桌
B.餐盆
C.餐巾
D.餐具

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單項選擇題

宴會進行中，服務員要做到“三勤”，即勤巡視、勤斟酒、勤換（）。

A.餐具
B.餐巾
C.骨盤
D.煙灰缸

單項選擇題

撤換餐具應站在賓客（）進行操作。

A.前側
B.后側
C.左側
D.右側