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當(dāng)賓、主在席間致()詞時,服務(wù)員要停止手中一切工作,迅速退至工作臺兩側(cè)肅立,切忌發(fā)出響聲。
A.歡迎
B.祝酒
C.答謝
D.歡送
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單項選擇題
宴會服務(wù)應(yīng)注意節(jié)奏,上菜的速度應(yīng)以客人()速度或主辦方規(guī)定的時間為準(zhǔn)。
A.要求
B.喝酒
C.進(jìn)餐
D.預(yù)定
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單項選擇題
宴會服務(wù)應(yīng)注意節(jié)奏,()的速度不能過快或過慢。
A.上菜
B.派菜
C.斟酒
D.換碟
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