問答題

【簡答題】什么是營養(yǎng)強化米、特點？

答案：營養(yǎng)強化米是在普通大米中添加某些缺少的營養(yǎng)素或特需的營養(yǎng)素制成的成品米。
特點：彌補了高精度大米的缺陷，有許...

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【簡答題】什么是蒸谷米？其特點是什么？

答案：蒸谷米就死把清理干凈后的谷粒先浸泡再汽蒸，待干燥后碾米得到的成品米，也稱作半煮米。
優(yōu)點：稻谷經水熱處理后，子...

【簡答題】碾米的兩種方式、原理和各自特點？

答案：碾米的方法是化學碾米和機械碾米2種，化學碾米是先用溶劑對糙米皮層進行處理，然后對糙米進行輕碾。碾米的結果可同時獲得白米和...