單項選擇題

以下哪種是國家禁止餐飲業(yè)采購、加工和銷售的貝類？（）

A.福壽螺
B.黃泥螺
C.織紋螺

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單項選擇題

為防止豆?jié){引起的食物中毒，豆?jié){在煮沸后一般應維持沸騰多少時間？（）

A.1分鐘
B.3分鐘
C.5分鐘

單項選擇題

以下哪種食品最適宜于細菌生長？（）

A.檸檬
B.裱花蛋糕
C.蘇打餅干