單項選擇題儀表即人的外表，它包括（）。
A.服飾、容貌和姿態(tài)
B.服飾、容貌和語言
C.服飾、容貌和行為
D.語言、行為和容貌
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1.單項選擇題“禮”起源于（）社會，形成和發(fā)展于階級社會。
A.原始
B.封建
C.奴隸
D.資本主義
2.單項選擇題人們交往時，相互表示敬意而舉行的隆重儀式叫做（）。
A.禮
B.禮節(jié)
C.禮貌
D.禮儀
3.單項選擇題據(jù)歷史記載，中國歷史上最古老的一種官辦住宿設(shè)施是“（）”。
A.會所
B.旅社
C.客棧
D.驛站
4.單項選擇題飯店分等的原則是兩項，一是（），二是設(shè)備；二者缺一不可。
A.環(huán)境
B.設(shè)施
C.服務(wù)
D.清潔
5.單項選擇題飯店商品的銷售具有明顯的（）。
A.穩(wěn)定性
B.季節(jié)性
C.前衛(wèi)性
D.超前性
最新試題
為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)是（）職責。
題型：單項選擇題
儀表美通過人的訪談舉止、待人接物以及社交能力展現(xiàn)出來，對儀表美的要求不正確的是（）
題型：單項選擇題
顧客當面投訴時，餐廳服務(wù)員或管理者應(yīng)做到（）。
題型：單項選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達99％。
題型：單項選擇題
餐廳空氣污染的主要評價指標不包括（）。
題型：單項選擇題
下列選項中，不屬于餐廳內(nèi)微小氣候的主要評價指標的是（）。
題型：單項選擇題
下面哪項不屬于無聲語言（）
題型：單項選擇題
改善生活的客人需要講究（）。
題型：單項選擇題
對于餐廳地板的油膩部分，正確的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)心理的內(nèi)容不包括（）
題型：單項選擇題