單項(xiàng)選擇題面對(duì)客人說(shuō)話時(shí),要距離客人()左右。
A.1m
B.2m
C.3m
D.4m
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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)客人表示感謝時(shí)應(yīng)該說(shuō)“()”。
A.不用謝,這是我應(yīng)該做的
B.沒(méi)關(guān)系,這算不了什么
C.謝謝,過(guò)獎(jiǎng)了
D.請(qǐng)好好休息
2.單項(xiàng)選擇題打擾客人或給客人帶來(lái)不便時(shí)應(yīng)真誠(chéng)而有禮貌地說(shuō)“()”。
A.讓您久等了!
B.實(shí)在對(duì)不起!
C.請(qǐng)您等一下!
D.謝謝您
3.單項(xiàng)選擇題向就餐賓客道別時(shí)應(yīng)該說(shuō):“()”。
A.您吃飽了嗎?
B.您吃好了嗎?
C.希望您再次光臨!
D.您多保重
4.單項(xiàng)選擇題見(jiàn)到客人生病時(shí)應(yīng)該說(shuō)“()”。
A.請(qǐng)您多加保重,早日康復(fù)
B.不要緊吧
C.您怎樣了?
D.祝您愉快
5.單項(xiàng)選擇題早上見(jiàn)到客人時(shí)最好說(shuō)“()”。
A.早上好
B.天氣真好
C.你好
D.你早
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改善生活的客人需要講究()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()是顧客當(dāng)面投訴餐廳服務(wù)員的錯(cuò)誤做法。
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有聲語(yǔ)言由()和()構(gòu)成。
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在為客人服務(wù)時(shí)下列()的做法是廉潔奉公的表現(xiàn)。
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所謂巴氏滅菌,就是將牛奶加熱至攝氏60°~63°并維持此溫度()這樣既能殺死全部致病菌,又能保持牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分,殺菌效果可達(dá)99%。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()不屬于新型人際關(guān)系的特點(diǎn)。
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殺滅物體中所有微生物的技術(shù)稱(chēng)()。
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餐廳內(nèi)新風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)是≧()m3/小時(shí)·人。
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不屬于男性顧客的消費(fèi)心理特點(diǎn)有()
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青年賓客的消費(fèi)心理特點(diǎn)有()
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