單項選擇題

中餐撤換骨碟的方法是（）。

A.右上右撤
B.左上左撤
C.左上右撤
D.左撤右上

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單項選擇題

現(xiàn)場分切牛扒時，應由（）服務員操作。

A.1名
B.2名
C.3名
D.4名

單項選擇題

服務員分切奶酪時，應把奶酪分切成（）。

A.正方形
B.三角形
C.菱形
D.圓形