單項選擇題團(tuán)體包餐與零餐相比，突出的特點(diǎn)是（）。
A.每一個團(tuán)體開餐時間統(tǒng)一，但開餐桌數(shù)固定
B.每一個團(tuán)體開餐時間統(tǒng)一，但菜肴不統(tǒng)一
C.每一個團(tuán)體開餐時間不統(tǒng)一，但菜肴統(tǒng)一
D.每一個團(tuán)體桌數(shù)固定，但開餐時間不統(tǒng)一
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1.單項選擇題客人餐畢離開時，服務(wù)員應(yīng)先檢查（）。
A.是否有客人遺落的物品
B.是否有餐具丟失
C.桌椅是否擺放整齊
D.餐具是否擺放合理
2.單項選擇題男服務(wù)員不小心將女客人的衣服弄臟，男服務(wù)員應(yīng)（）。
A.幫助女客人擦拭
B.向女客人解釋
C.道歉，但不能幫助女客人擦拭
D.道歉，并幫助女客人擦拭
3.單項選擇題服務(wù)員為賓客開茶時，應(yīng)在賓客的（）斟倒第一杯禮貌茶。
A.左側(cè)
B.右側(cè)
C.前側(cè)
D.后側(cè)
4.單項選擇題服務(wù)員為客人斟好茶應(yīng)禮貌地說：“（）”，并輔以手勢。
A.您請
B.請用茶
C.請喝
D.慢用
5.單項選擇題用（）的水泡茶，可以保護(hù)茶的營養(yǎng)、味道和香氣。
A.50℃
B.60℃
C.70～80℃
D.100℃
最新試題
下列（）不屬于新型人際關(guān)系的特點(diǎn)。
題型：單項選擇題
輕聲服務(wù)的三輕不包括（）
題型：單項選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達(dá)99％。
題型：單項選擇題
餐飲顧客的性格多種多樣，不屬于性格類型的有（）
題型：單項選擇題
餐廳空氣污染的主要評價指標(biāo)不包括（）。
題型：單項選擇題
下列選項中，不屬于餐廳內(nèi)微小氣候的主要評價指標(biāo)的是（）。
題型：單項選擇題
尼泊爾山區(qū)民族在顧客告別時會送上一雙尼泊爾楔子，男子送（）色的，女子送（）色的。
題型：單項選擇題
殺滅物體中所有微生物的技術(shù)稱（）。
題型：單項選擇題
改善生活的客人需要講究（）。
題型：單項選擇題
（）不遵循左手禮的國家。
題型：單項選擇題